こんにちは、　本通店迫です。

我が家では いつの頃からかお正月料理のひとつに おでん がありました。

鳥ガラでダシをとりコトコト煮込んだ母の作ってくれる おでん は、とてもとてもおいしくて。

計量カップも使わず自分の舌で味を決めていたのに、どうしてあんなにおいしかったのでしょうか。

あの母の味は、今ではお正月の思い出話となってしまいましたが、いつかきっと私も作ってみたいと思っています。

「おいしいね」と言って食べてくれる家族の顔を思い浮かべながら。

こんな私ですが今年もよろしくお願いします。