この季節になると毎年必ずはまってしまう食べ物があります

『サラスパ』そうサラダベースのスパゲッティー。若かりし頃、東京の山小屋って茶店でよくランチの時に食べたものです。本当に美味しくて週一ペースで通ってました。

パスタは好物ですが、どの店に行ってもあの味には巡りあえない・・・・・

ならばと試行錯誤しながら自分で再現してみました。ポイントは玉ねぎのすりおろし。

こうしてかなり近い味になり、毎年夏の定番メニューとなりました。

ただ・・・・玉ねぎの匂いがなかなか消えない・・・・。

体中が玉ねぎくさい気がします

翌日はエチケットガムが手放せません。。。