先日 清水にあるカフェにランチに行って来ました。 醤油醸造所の家をリメイクした築100年以上の素敵な古民家でした、週2日のみの発酵食に拘ったカフェで、調味料など全て手作りで添加物不使用。 地元の野菜を中心に発酵に拘ったワンプレートをいただきました。

古民家とあって、どこか懐かしいおばあちゃんの家に来たような、蚊取線香の香りと風鈴の音色のなかゆっくりとした時間を楽しむ事ができました。

体に優しい食事をいただき、日頃のジャンクな生活もリセットされたような気がします。

まだまだ忙しい日が続きますが暑さに負けずに頑張ります！

藤枝店　U