裾野の山の中の自然
2014-03-21 12:12:27
テーマ：裾野店
こんにちは
裾野の杉山です
昨日は １日中雨で寒かったですね。
今日は 天気も良く富士山が 冬に逆戻りした姿で くっきり姿をみせています。
庭の花も どんどんいろんな種類の花がさきはじめています。クロッカス ヒヤシンス クリスマスローズ サクラ草 あと水仙の種類が 黄色いラッパ水仙に変わりました。梅の花も 散り始めています。
今は畑や田んぼのあぜ道 庭の隅などに からし菜が咲いています。 伸びてきた穂先を積んで からし菜和えを よく作ります。作り方は 水洗いしてから 適当に刻んで 密封容器に入れ 熱湯をかけて ２～３分密封します。お湯を切って おかかや金山寺味噌などをつけて食べます。 鼻にツ～ンと来てからければ 成功です。なかなかタイミングが悪いと からしが抜けてしまったりして 普通のおひたしになったりします。できるまで どきどきです。 山菜もそろそろ出てき始めてますね。ラッパ水仙とからし菜の写真を添付しますので見てください。
